三月，春水蔚蓝，河水生春草。
泗河岸畔，最早的绿色美味，这个季节已经香味扑鼻。这里的泗河又名泗水河，是山东省内少有的一条自东向西流的河流，亦是济宁市的一条母亲河。
对于久居城市，钢筋水泥“笼子”里的我们，春天农村的田野更加向往，那里也成了最佳的“逃离”城市目的地。当暖阳、柔风扑面而来的时候，设想着，倘若能关上手机、电脑、平板在充满生机的田地里亲手采摘野菜，再自己动手制作、品味一番，该是何等的逍遥自在。于是，三五知己一拍即合，相约泗水，赴一场野菜DIY之旅。
寻找野菜
在果园里挖野菜
在麦田里挖野菜
挖野菜
凯旋
摘野菜
洗野菜
白菜丝
薄荷
荠菜
香椿菜
四道野菜
沿327国道，经泗水县城，南行10公里，有一处风光秀丽的湖叫龙湾湖，也是泗河发源地之一。湖边远眺，山水阡陌，春光下勾勒出一幅浅色的山水图景。湖南岸，有个叫南尧湾的村子里，农家乐的主人热情地接待了我们。驻脚，水杯里灌满了天然矿泉水，向农家乐主人借了挖野菜的工具，并约定挖完菜在这里加工、品尝，主人欣然应允。
哥们几个已经按耐不住激动的心情，提篮拿铲，撒野式的奔向绿色的田野。地点很快被锁定，离农家乐不足300米的麦田里。同伴们，趁着一股强烈的踏青欲，雀跃式的在返青的麦田里，瞪大了眼睛，象探宝人似的不停地寻觅那些知道名的和不知道名儿的野菜。你一棵荠菜，我一棵薄荷，他一棵白蒿菜。很快，战利品躺满了菜篮。
伙伴们，有的顺势坐在麦田间隆起的田埂上，有的干脆就躺在了麦田里，仰望着慰蓝的天空，尽情的吸吮着湖边那清新的空气。不接手机，不看电脑，只要静静地大口大口的喘气就行了。
被篮子里的野菜勾醒馋虫的朋友，叫嚷着要吃野菜。农家乐院子里，开始了分线作战，有摘野菜的，有洗野菜的，有打下手的。为让我们尽快解馋，酒店主人也是厨师上前助阵。
主人介绍：“一般情况，为了确保菜的原生态味道，厨师做野菜是不动刀的，只是把大棵的野菜用手撕碎，小棵的干脆直接放到菜盘里。野菜的吃法也各具特色，有的做成咸的，有的做成甜的，有的做成麻辣的。”
很快，四盘风味不一的野菜便端到了我们面前。同伴们，在十分钟内演奏了一曲视觉、味觉与听觉的交响曲。看到的青绿柔嫩，吃到的是味道鲜美，听到的是赞不绝口。
在我们情不自禁地无限回味刚刚吃过的野菜时，农家乐主人对接下来的几个月他家的特色菜普津津乐道。等荠菜、白蒿、薄荷这些早春野菜下去后，马上推出杨芽菜、花椒叶，接下来再上榆钱、槐花。对于这些美味野菜的吃法也是五花八门，凉调、生拌，油炸、烙饼，不拘一格。所有这些，好像都成了农家乐主人对游人下的诱饵。
品味野菜，返朴归真。泗河岸畔寻野菜，象农家孩子一样，奔跑在广袤的绿色海洋上，找一回纯真的青春味道。朋友，工作生活累了吧？无论你在哪儿，来吧！
1、 交通：327国道-泗水县城-龙湾套南尧湾。
2、 时令野菜 荠菜、薄荷、白蒿、杨芽菜、榆钱、槐花等
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