孔孟之乡网消息 山东济宁，人杰地灵的中国的孔孟之乡。浓厚的人文风情是吸引游客去济宁的主要原因。而很多没去过济宁的人也会很疑惑，济宁特色美食有哪些?济宁特色美食和孔子孟子这些历史文化名人有关吗?今天小编就为你盘点济宁特色美食，看看这块风水宝地上的人文美食情结。
济宁特色美食之孔府菜
孔府菜就是孔子故里济宁曲阜的孔府在两千多年的金衣玉食生活中形成的一种公府菜。孔府菜用料广泛，烹调技术全面，讲求色、香、味、形、器俱佳，有喜宴、寿宴、家宴之分。满汉全席是清代晚期发展起来的宴席，使用特制餐具，全席上菜196套，是最高规格的孔府宴席。
济宁特色美食之孔府糕点
孔府糕点是融合南北风味而形成的独具特色的风味糕点。品类丰盛，造型精巧，工艺讲究，既可大快朵颐，又是馈赠佳品。
济宁特色美食之四鼻鲤鱼
四鼻鲤鱼为全境位于济宁市微山县的微山湖特产，嘴上部多长出两根短须，酷像四个鼻孔，因而得名。肉质细腻，味道鲜美，是酒席盛筵上的必备佳肴。
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