济宁地区独特的清明习俗

　　清明节是祭祖和扫墓的日子，作为最重要的传统节日之一，在祭祖和扫墓之外，传承数千年的清明节还有着许多的传统习俗，踏青、禁火、寒食、放风筝……86岁的赵玉正老人讲诉了济宁地区独特的清明习俗。
　　食物在中国传统文化中占有重要的地位，而最能体现清明节习俗的就是食物了。“济宁地区清明习俗最独特的地方，一是寒食吃薄单饼，二是吃水饺，这在其他地方是不一定的。”赵玉正老人说，一般清明前三天以内叫寒食节，寒食要吃薄单饼，在鲁南地区还吃烤馍。吃薄单饼一般要卷三样东西：一是刚煮出来的鸡蛋，白煮鸡蛋或茶鸡蛋都可以，然后抹上甜面酱或者辣椒糊，要是感觉不咸还可以撒点酱菜；二是卷馓子，和其他地方相比，济宁一带的馓子比较细，再有就是鲜莴苣叶。寒食吃薄单饼主要就是卷这三样东西。清明这天一般都要包饺子吃，不管是肉的还是素的，一般以韭菜馅的居多，这叫做踏青，这一天男女老少都要出游散心。
　　在赵玉正老人的记忆中，还有一样东西令他印象深刻，他说，“春季清明前后，山东的习俗，好吃榆树的嫩果，叫榆钱儿，蒸着吃特别好吃。再有就是清明都要插柳、艾蒿，插柳、艾蒿的同时要买烧饼，用红纸包上，然后在中间戳个眼，把柳枝插到里面，最后插到屋门外面风吹日晒，等到立夏，拿下来大人孩子分着吃。”
　　济宁清明民俗由来已久，赵玉正老人讲诉了明代大文学家归有光清明路过济宁的故事：“明代大文学家归有光，顺着京杭大运河从苏州坐船去北京，路过济宁正好是清明的前一天，由于坐船时间过久，他记不清日期了。到了济宁南门附近，他看见妇女头上插着柳枝。那时候，清明妇女上街头上插柳，归有光写下一首七言绝句，‘瀛州三月雪中行，千里寒风到济宁。道上女郎斜插柳，始知今日是清明。’”
　　禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳……传承数千年的清明节有着许多的传统习俗，由于地域文化的差别，各地清明文化都有着自己独特的一面，虽然各地习俗不尽相同，但扫墓祭祖却是永恒不变的主题，“慎终追远，民德归厚矣”，祭奠先烈、英雄以及祖先或亲人是清明节共同的习俗。