孔孟之乡网消息 随着高铁经济时代的到来，为进一步弘扬孔子饮食文化思想，振兴和发展孔府菜，继续擦亮和唱响这张历史名片，今年9月24日至25日，孔孟之乡济宁市将在曲阜孔子研究院举办第二届中国国际孔府菜美食节。
第二届中国国际孔府菜美食节的宗旨是“仁和、博学、发展、共赢”，其主要目的是进一步传承孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食理念，继承、发展、创新和弘扬儒家饮食文化，交流和提高烹饪技艺，凝聚共识，汇集力量，搭建孔府菜整合、创新、发展交流平台，继续挖掘整理孔府菜、创新现代孔府菜、推广新派孔府菜。
第二届中国国际孔府菜美食节的主要内容有九项：1、中国孔府菜各类宴席展示；2、中国孔府菜创新大赛；3、中国孔府菜大师、名师授牌仪式；4、中国孔府菜专题讲座；5、中国孔府菜膳食礼仪展示；6、千名厨师代表祭拜孔子；7、中外有好酒店孔府菜美食周签约仪式；8、地方特产、名优商品展销；9、观看大型舞剧《孔子》等。
美食节由省烹饪协会、省旅游饭店协会、济宁市人民政府主办。曲阜市人民政府、中国孔子研究院、济宁市旅游局、济宁市烹饪餐饮业协会、东方儒家酒店集团联合承办，另外还有协办单位、支持单位。届时欢迎各位领导、各位专家、省内外各友好单位光临指导。
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