曲阜市百姓儒学节中餐宴会摆台大赛

　　孔孟之乡讯 11月11日，曲阜市第二届百姓儒学节旅游服务技能大赛中餐宴会摆台决赛在阙里宾舍举行。来自6家星级饭店的20名选手参加了总决赛。最终来自国际饭店的孔英倩和阙里宾舍的孔冉冉、孔婷婷分获前三名。

　　此次活动旨在进一步提高餐饮服务人员技能水平，提升广大游客和人民群众对旅游服务的满意度，推动旅游餐饮业健康持续繁荣发展。根据市第二届“百姓儒学节”活动相关工作要求，曲阜市总工会、市妇联、市旅游局联合组织了2015“百姓儒学节”中餐宴会摆台大赛。为保证比赛公平公正，市旅游局联合市总工会、市妇联提前印发了《曲阜市第二届“百姓儒学节”中餐宴会摆台大赛方案》，明确了评分标准和注意事项，并邀请了济宁学院酒店管理专家担任主评委。

　　此次中餐宴会摆台对选手铺台布、摆椅子、摆放餐碟碗筷、餐巾折花、斟红白酒等环节逐一进行打分，从仪容仪表、行动举止、操作技巧、餐具定位等多个方面对选手水平进行评定。经过激烈角逐，最终来自国际饭店的孔英倩凭借95.92的高分获得总冠军，并被授予曲阜五一劳动奖章，前十名选手均被授予曲阜市三八红旗手和十佳旅游服务能手称号。