李恩聚，字会亭(汇亭)，济宁人，回族。生于清咸丰1857年，李氏查拳第四代传承人，也是李氏查拳代表人物。幼年受家风熏陶，随爷爷李保太、父亲李振基习祖传查拳和刀、枪、棍、棒。因家中世代都是朝中武职官员，1875年18岁武艺学成，精于技击他随父入朝。清光绪三年(1877)，20岁的李恩聚以精湛的武功，被河标营录为营官，管理军要事务。有一天，他和手下一名叫马善连的闲逛营盘，俩人边走边聊。李恩聚方知马善连比自己长十二岁，家住河北沧州，精通武功。马善连对李恩聚刚到军营，看他又是年轻，从心底不服。俩人聊至河边，马善连对李恩聚说：你我就在这河边试试手。李恩聚听后对马善连说:我在军营不懂的事太多，望兄长还的多赐教，试手一事就免了吧！两人谈话正浓之时，忽然河边远处传来嘈杂之声。原来是运皇粮的船只要在这里停靠。押粮的镖头跳上岸来，转了一圏，没有打桩的地方，他有些着急，他见河边搭有一个席棚，席棚立有柱子，到挺合适，他抬起一脚把柱子踢断，席棚倒塌，席棚的主人便赶紧跑出来和镖头便理。镖头不容分说，扯掉席棚，把桩尖朝下，以臂做锤，打起桩来。众人见木桩被打进地里，这一下子惊吓了不少人。席棚主人也敢怒不敢言语了，镖头把缆绳拴好，想扬长而去 。
就在这时，李恩聚和马善连赶到，只听李恩聚一声大喝：站住！镖头转过身来，上下打量了一下李恩聚。见他二十出头，自己又是押的皇家粮船，根本没有把李恩聚放在眼里。俩人在评理中，言语不合终动起手来。李恩聚见镖头身手不凡，便使出家传“查拳”中的“’迎面三不顾”’的招式，将镖头打出丈外。没等镖头从地上爬起来，李恩聚纵身跃起，跳到镖头身边，伸手抓住镖头后衣领，将他递起，刚要施展招势。这时，运粮官急忙叫停，慌忙下岸，问清楚事由。才知道这个出手不凡的年青人，原来是查拳名家李振基的儿子李恩聚。免了镖头一场皮肉之苦，也震慑了马善连。为人耿直的李恩聚在为官十多年里，一直不满时局的腐败和懦弱，他一怒之下辞官返乡。后在父亲李振基的支持下离家出走，寻师访友，增强武技。
1889年在任城开设镖局期间，李恩聚他都亲自押镖，奔走在大江南北。有一次，锦源公镖局，接了一批重要物质，押往登州。李恩聚为了这趟镖抵押大半个家产，并且还雇来十余位镖师和二十余口骡马驮送，所以他非常谨慎。临行前，家人再三嘱咐，路途遥远，时局动乱，路上要多加小心，注意安全等话语。李恩聚深知责任重大，及家庭和他人的安全。一路上李恩聚谨小慎微，不敢疏忽大意。渐渐深入到河南地界，山路崎岖。李恩聚就提睲各位镖师要多加小心，行至中途，路陡难行，准备稍事休息再行。他命一位镖师前去探路，其余人员全都围成圆形状，以防不测。就在这时，一声口哨声，惊动了山林，从树林四面窜出近二十多名强盗，他们人人手持钢刀，蜂拥而上，惊的李恩棸聚是倒吸了一口凉气。领头的盗匪话也不说，手持利刀是迎头向李恩聚劈去，李恩聚急忙闪身躲过钢刀，一个”鹞子翻身”，窜到匪首的背后，使出看家的本领，在其背上猛击一掌，只见匪首朝前踉跄几步，口吐鲜血，一头栽倒在地。强盜们一看吓的是仓遑逃窜，强盗们哪里知道，李恩聚是用的“铁砂掌”。此后，沿途再也没有遇到强盗，顺利地到达登州。
由于时局动荡，李恩聚关闭镖局，闯荡江湖，从以卖艺为生。十八年中(1891一一1909)，他都是以武会友，广交武林豪杰。在1909年，上海来了个英国大力士，在张园设擂，并在报上大登广告，自吹自擂，挑战中国武师，侮辱中国人民。时年五十二岁的李恩聚正在苏州谋生，他得知消息后，义愤填膺。他从苏州赶往上海后，得知“津门大侠”霍元甲已和英国大力士签订赛约。此后，李恩聚与霍元甲俩位武林高手相遇，是一见如故。当年，霍元甲在上海亲手创办”精武体育会”正缺人手，霍元甲亲聘李恩聚为精武体育会任武术教员，从此结束了卖艺的生活。当年霍元甲遇害，给霍家带来极大的悲痛，集家仇国恨于一身的霍元甲之子霍东阁随叔父霍元卿前往上海，扶持创办不久的精武体育会。李恩聚也在精武会倾注了二十余年的心血，其子李龙彪.侄李瑞彪.现居住在精武会的女儿李凤彪均为精武会教员。和李恩聚一同执教的还有赵连和、陈子正、罗光玉、陈维贤等人。1920年，上海精武体育会在广东佛山开设分会，总会派李恩聚前往佛山精武分会任教并管理事务。1924年4月14日至16日，全国国术大会在上海公共体育场举行。李恩聚代表上海精武会和全国各地的武术高手400余人，同台献艺。当时有何玉山、吴鉴泉、刘百川、于振声、王子平、许太和、高凤岭、王凤章等武术名家。1928年，李恩聚在南京国考擂台赛中，又代表精武会出战，一举夺魁。姚电侠在《我与精武》一文中写到：“李会亭，山东济宁人，留白长胡子，是美髯公，以查拳擅长，有‘铁砂掌’之称，曾在1928年国考荣获‘勇士’称号”。1929年11月，李恩聚在浙江国术国考和刘鹤亭.陈福友三人的拳术受到好评。三人均在六十开外，白须飘飘，功力倶到。
李氏查拳是山东三大流派之一，是回族最优秀的拳种。在李氏查拳代表人李恩聚老先的秉承和发展，他形成了完整体系。李氏查拳以套路彪悍，刚劲有力，拳法连贯，结构严谨，长拳短用，出手含蓄而称著当今武林。并形成了他独具一格的演练风格和技术特点。
1931年夏，74岁高龄的李恩聚从上海精武体育会回老家济宁探亲期间，为救黄河决口逃难灾民，在济宁四海春大剧院义演，除表拳术器械外，他不估计年迈，还表演了“铁板桥”硬功夫，他以精湛功夫轰动济宁，使义演一举成功。由于年迈和天气炎热，下场后，徒弟们轮流打扇降温，因寒气归内，一病不起，治疗无效，于1932年农历4月初3，谢世归真于济宁白家胡同，享年75岁。由于他执教严谨，授徒极少，沙荣民、李瑞彪、李龙彪、现居住在上海精武会的女儿李凤彪是其主要传人。
李恩聚老先生留下了主要套路有：李氏十路捣捶、十路弾腿、三路花腿、十路查拳、鹅掌式、截手拳、八路炮锤、醉八仙、剑侠刀、绨袍剑、梅花剑、张飞枪、群羊棍、霸王戟、流星锤、双钩、铐子锤、大刀擒枪、双钩进枪、二龙戏珠、对扎枪、双钩进枪、对刺剑、镋进枪、朴刀进枪、对劈刀、空手对棍等武术套路；主要功法有：气硬功、攻防功、铁板桥、提纵攻、铁砂掌等功法。
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