春节是山东民间最隆重的传统节日，在几千年的民族文化传承中，山东人把祭祀祖先、祈求丰年、年节世俗、风土人情、娱乐庆祝巧妙地集为一体，以其丰富的文化内涵和广泛的群众性，逐步形成为独具齐鲁文化特点的山东春节习俗。
最忙“年三十”
最忙的 是“年三十”，这一天，人们最主要的活动是贴春联、祭祀祖先、扎天地棚子、吃年夜饭。
贴春联，在许多地方还有“贴得早，过得好”的风俗。过去有个说法，贴上春联之后，债主便不再进门讨债，因此，欠债人家都早早贴上春联。讨账的人看见人家已经贴了春联，就不能登门要账了，因为春联和门神一样，都是辟邪的，讨账的人忌讳。
祭祀祖先。祭祀祖先是除夕的一项重要内容。祭祀的形式有多种。有的到坟地祭祖，全家男子们衣冠齐整，带好菜、水饺、酒、纸香、鞭炮，领着所有的男性孩子，到祖坟前祭奠。有的“请家堂”，除夕下午，大姓人家有凑钱“请家堂”(有的地方叫“请家亲”)的活动，在街上搭好大棚，挂好写着已逝长者、族人名讳的“家堂轴子”，两边贴上“祖德宗功千载泽，子承孙继万年青”等内容的对联，摆好各家端去的祭品，焚香烧纸，大鸣鞭炮。还有的“请牌位”。祖坟久远，则“请牌位”，即把写着祖宗的纸牌摆放在正屋内祭桌上，焚香叩拜，并念叨“回家过年了”。
除日、除夕夜有许多禁忌。泰安、招远等地凡是供品水饺一律用素馅，求一年平安无事，生活素静，不受闲气。一般用豆腐、鸡蛋、菠菜和植物油调馅，饺子要小，形似元宝，使神吃后头脑清醒，并且摆放的时候要成圆圈造型，叫“圈福”。请神祭天，人、物必须齐全，取人团圆，请来神祇后，供桌两边的座位不得占用，不得与祖先争位；要讲吉利话，即使“大年五更死了个驴”，“不好也要说好”；禁止高谈阔论、喋喋不休，禁止呵斥孩子，更不得骂人打人，还不得高呼孩子的小名，否则就是对祖先不敬，破坏了祥和气氛。
初一的水饺有讲究
过年最重要的日子当数大年初一。
春节即是大年初一，从零点开始算起。这个时间鞭炮齐鸣，节日的欢乐笼罩了千家万户。天一放亮，妇女们便笑呵呵地忙着煮饺子。新年的水饺，很有讲究。鲁中一带常常包入花生、枣、栗子、钱币、糖块、麸皮，祈求人丁兴旺，生活幸福甜蜜。民间煮饺子时讲究忌讳吹冷风，所以不拉风匣，全凭柴烧。俗语“人家发旺、全凭烧上”，指的就是这件事。烧柴讲究要烧芝麻秸秆，一方面芝麻秆燃烧时悦耳的响声，好像一连串发财的发、发、发声音，另一方面又取芝麻开花节节高的寓义。下水饺时，不说“碎”、“烂”、“破”，而说“挣了”、“挣了不少”，还故意弄碎几个，以讨口彩。水饺的第一碗要敬天地，第二碗敬灶王，女主人还在灶王像前上香，口诵“佛儿” ：“清晨起来把门开，明堂蜡烛照起来，财神爷爷上面坐，金银财宝两边排。刘海就是送仙子，哩哩啦啦撒金钱，一撒金，二撒银，三撒鸡马一大群，四撒老人寿限大，五撒举人和翰林，阿弥陀佛。”
吃罢饺子，该去拜年了。我省拜年的年俗大致相同，一般先家拜，晚辈给长辈拜，平辈之间再相互拜；而后近拜，给没出五服的长辈拜年；最后是远拜，给出了五服的长辈和亲朋好友拜年。晚辈向长辈拜年时，长辈要给压岁钱。一跪一声问候，乐得长者笑；几个小钱放到晚辈手里，晚辈也乐。
各地风俗很有趣
初一早上还有许多有趣的习俗。胶东许多地方的女主人初一早上一起床，就要手 持 红烛，掀起炕席来照，然后再照屋里的每个角落，意为把邪气照散；孩子一起床就按长辈的吩咐，攀上门栓打三个秋千，据说能长得快；把一些硬币扔进水缸，据说一年不会干旱。郓城等地的儿童初一起床后要一声不响，先去院子里抱住椿树，同时唱道：“椿树椿树王，你长粗来我长长，你长粗来做材料，我长长了穿衣裳。”邹城等地捣老鼠洞更有趣，初一早上，人们就用擀面杖捣鼠洞，边捣边说：“戳打戳，戳打戳，十个老鼠九个瞎，还有一个不瞎的，也要叫我戳瞎它。”鲁南地区初一这天，要给牲畜饺子吃，也有的用五谷杂粮喂牲口，喂饱后用扫帚在牲口身上扫，扫出什么粮来，就意味着什么粮丰收。
初一有许多禁忌。 俗语说：“猪无年，狗无寒”，初一禁喂猪，否则“猪有年，嘴必馋”，喂不成大猪；鸡鸭也圈起来，怕它们弄脏了年，也怕它们被鞭炮所惊乱。初一禁劳作，莒南年前封磨，初五启用；临沂忌动针线，称初一为“闲闲日子”。庭院门口的纸灰、鞭炮皮不能扫掉，否则就是扫财，家中将出败家子。特别忌说有碍吉利的话。除夕晚上，大人们就一再叮咛孩子，年初一要特别欢乐，不要使小性子，说话要尽说好话；大人禁忌打骂孩子。家庭主妇须特别小心谨慎，防止打碎盘碗，万一失手，打碎碗盘，不要说话，悄悄将碎片捡起来，扔到井里或窖里。
初二要回岳父家
大年初二这一天的主要任务是走亲戚。旧时讲究“初二姥娘初三姑，初四初五看丈母”，并且“正月礼，薄起纸”，现在则大多初二初三“过丈人家”，礼则极厚。济南地区必须初二到岳父家。看丈母，各地都有一定的规矩。未婚或新婚的，礼物特别重。沂蒙山区是一刀肉，两条白鳞鱼，馒头、粉皮、糕点，烟、 酒；岳家称为“贵客”，接待也很隆重，专找有经验、名望高的做陪客。莱芜等地酒席上除鸡、鱼、肉、蛋外，还要摆“四顶四”，即4个果盘，4个炒碟，4个小碗，4个大碗和4个大盘。临走时要给姑爷“押子钱”，或其他物品。
胶东地区于初二晚间送年，摆上供品，焚香烧纸，鸣放鞭炮，十分热闹。临清则初二祭财神，商家之人都供财神牌位，桌上摆“钱龙”、“枣山”，烧香叩头，邻居也带香纸，前来祝贺，主人则以酒菜相待，表示感谢。
About the Author
