孔孟之乡消息 在27届中国国际孔子文化节即将到来之际，由山东省烹饪协会、山东省旅游饭店协会、济宁市人民政府联合主办的2010首届“孔府家”杯中国（曲阜）孔府菜美食节将于9月17日至19日在东方圣城曲阜隆重举行。这是繁荣孔孟之乡济宁餐饮文化特别是创新发展孔府菜的盛事；是弘扬儒家思想，建设现代社会文明的一件大事。
曲阜是伟大的思想家、教育家孔子的故乡，是鲁菜的发源地，孔府菜的诞生地。孔子的饮食思想两千多年来一直闪烁着耀眼的光芒，以孔子饮食文化理念传承的孔府菜在中华饮食文化发展中占有重要地位，在国内外产生了广泛而深远的影响，为中华饮食文化作出了重要贡献。孔府菜是我市的一大历史名片，在经济迅速发展、人民生活迅速提高的今天，我们更应擦亮和唱响这张历史名片，为现代化建设服务，为广大人民群众和迅速发展的社会服务。
这次美食节是在今年4月成功举办 “2010中国孔府菜发展论坛”的基础上举办的，其主要目的是进一步传承孔子 “食不厌精，脍不厌细”的饮食理念，继承、发展、创新和弘扬儒家饮食文化，挖掘整理孔府菜、创新现代孔府菜、推广新派孔府菜，使孔府菜更快更好地传遍全国、享誉世界,让广大人民群众和世界各国朋友共享儒家美食。同时，推动建设“孔孟之乡、运河之都”和“经济强市、文化名市”的快速发展。
本次美食节的主要内容有:中国孔府菜精美宴席展示；中国孔府菜发展论坛；中国孔府膳食礼仪演艺；中国孔府菜创新大赛；中国孔府菜大师、名师授牌仪式；地方特产、名优商品展销；百名厨师祭拜孔子等10项活动。
为把此次美食节办成一个有特色、高水平，在全国有重要影响的大型活动，市委市政府高度重视，专门下发了文件，成立了以市委常委、市政府副市长侯端敏为主任的领导小组及其办事机构，制定了详细的活动方案及会务指南，省烹饪协会、省旅游饭店协会给予了精心指导，孔府家酒集团、济宁心心酒业集团等单位给予了大力支持，各承办单位齐心协力，各项筹备工作紧张有序的进行。美食节组委会聘请专家创作了会歌，制作了会标、会旗。特别是有关大型餐饮企业积极筹划、精心准备孔府菜精美宴席，全市孔府菜厨师高手积极参赛，省内外的大型知名酒店踊跃参与，台湾及全国的饮食专家将汇集曲阜，共同挥写孔府菜美好的明天。
届时，20多个大型精美宴席将使广大观众一睹孔府宴高雅华贵的神韵，一饱孔府菜精美绝伦的眼福；近百名烹饪精英将用现代烹饪技艺烹调出具有时代风采的孔府菜，接受专家的评审和广大顾客的欣赏；孔孟之乡的名优特产和小吃将使你流连忘返，一饱口福；全国著名孔府菜研究专家的精彩演讲将给你带来美的享受。
此次美食节将充分展示孔府菜光芒四射的无穷魅力，孔孟之乡的这张厚重的历史名片在现代化社会的进程中将更加亮丽、更富魅力。
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