孔孟之乡讯 济宁食品工业开发区成立以来，始终抢抓发展机遇，以新型工业化为方向，以建设金乡特色高新经济技术开发区为目标，以跨越式发展为主题，以科技创新、体制创新、环境优化为动力，大力培植大蒜食品加工、生物医药研发产业集群，全面提升产业规模和质量效益水平，切实转变经济增长方式和调整产业结构，不断提高核心企业竞争力和园区综合经济实力，强化人才支撑，扩大招商引资，实施项目带动，重视环境保护，把济宁市食品工业开发区打造成为济宁市绿色循环经济核心产业园区，示范带动全市新型工业化进程，引领济宁市食品加工制造业突破发展。
创建专业化食品园区是推动济宁乃至全国、全球产业聚集、优化产业结构和空间布局的客观要求。按照金乡县委、县政府的战略构想，济宁食品工业开发区要建成引领济宁经济实现突破发展的现代产业聚集区和综合城市新区。目前，正在成为全市工业发展的重要载体，今后也必将成为济宁走新型工业化道路的先行者和承载地。金乡县选择经济技术开发区为载体，创建以绿色循环经济为方向的食品园区，加大高新技术、生态环保、信息技术的有机融合，通过示范基地的引领、带动和辐射作用，以点带面，正在加速推进全县新型工业化发展进程。
济宁食品工业开发区2013年被评为“国家农业产业化示范基地”、“国家级农产品加工业示范基地”，2014年被批准为“国家级中国特色食品产业区”、“省级台湾食品工业园”。在此基础上食品园区将全力打造特色突出、链条完备、品牌集聚、国内一流的现代化食品产业集群，集聚区重点发展大蒜初深加工、辣椒制品、烘焙休闲食品和生物科技四大主导产业，以食品加工为基础，大力发展优质化、营养化、功能化的重点食品行业，积极推动食品制造、高新食品、生物科技等产业发展，构建完整的食品行业体系。
大蒜产业集群：
按照县委县政府突破大工业，突破大项目，突破县域经济的总体思路，国际大蒜产业园依托食品园区产业平台优势，提升技术水平和科技含量，改变过去作坊式、分散式发展模式，加快大蒜农业向大蒜工业发展进程，整合现有资源，大力招商引资，规划建成了国际大蒜产业园。大蒜产业园总规划面积2400亩，涵盖大蒜加工、食品保健、生物制药等领域。
产业园一共包括A、B、C三个园区，其中A区主要从事大蒜前期加工，生产蒜片、蒜粒、蒜粉等产品;B区主要从事大蒜精深加工为主，生产蒜油、蒜素、大蒜胶囊、大蒜食品、黑蒜等产品。C区主要从事大蒜的深层次的科技研发产品。截止到目前，大蒜产业园区已入住企业12家，总投资32亿元，其中A区由翱兰食品大蒜深加工、山东东鑫隆食品速冻产品加工、山东东宝食品脱水蔬菜加工、宏泰集团大蒜清洁加工等四个项目组成，B区由山东义道食品果蔬深加工综合利用、旺成贸易大蒜加工出口、成功果蔬黑蒜系列产品及大蒜膳食纤维研发加工、齐盛食品辣椒加工、鲁源食品方便面调料包和蒜蓉辣椒酱、鑫德顺冻干果蔬休闲食品加工、崇文食品大蒜深加工、斯米达食品辣椒制品等八个项目组成。C区主要以大蒜科研开发为主。
A、B、C三个园区将形成农工科贸为一体的大产业集群。大蒜产业园的建成，不仅促进了金乡大蒜产业的健康发展，也进一步巩固和提升金乡在世界大蒜产业的霸主地位，成为名副其实的世界蒜都。
烘焙休闲食品产业集群：
烘焙食品产业园依托专业化食品园区平台，不断加强烘焙休闲品牌效应，借助国内外知名品牌稻香村的入驻、北京峪口禽业丰富的蛋品资源优势及周边对烘焙食品强烈的市场需求，发展烘焙食品产业。该产业主要发展旅游食品、休闲食品、快餐食品、低糖、低脂、清淡和营养平衡的烘烤食品。引进和培育烘烤食品龙头企业，以专业化产业为突破口，推动产业结构升级。
烘焙食品产业园总规划面积1800亩，目前，稻香村、宇同食品相继入驻园区，产业体系初步完备，食品企业集聚规模优势初显，将进一步扩大烘焙休闲食品产业园的规模，有效促进金乡县烘焙休闲产业的提档升级，为金乡烘焙休闲食品产业的发展打下了坚实基础。为促进金乡县食品产业的健康发展，推动经济、社会协调发展作出贡献。
生物技术产业集群：
济宁及金乡具有国际、国内绝对的大蒜资源优势，在促进本地企业产业由初加工向精深加工的结构调整的过程中，补充大蒜果蔬产业链条，发展生物保健产业。主要任务包括：一是发展传统大蒜素油保健品;二是发展具有医药功效的复合保健产品;三是发展发酵类保健品;四是运用生物技术促进保健产品发展。
园区在生物保健品板块致力于引进国内外龙头企业，美国益宝生物、滨渤生物等生物技术企业已经入驻食品园区。生物技术产业集群企业布局总面积达到700亩，力争到2020年，形成产值过54亿元，年平均增长率超过21%，解决就业人数1000人的国内一流的生物保健区。
辣椒产业集群：
食品园区依托金乡辣椒资源优势，重点发展辣椒初深加工，规范打造了辣椒产业集群。宏大食品、临沂斯米达食品、齐盛食品、鑫德顺食品等相继入驻济宁市食品工业园区，每年生产辣椒制品10余个品种，产量达10万吨。
金乡辣椒产业园作为食品园区四大产业园之一，充分消化吸收金乡本地辣椒资源，有效的带动了金乡辣椒产业的发展，并引领济宁食品工业开发区辣椒产业由初级加工向精深加工发展。产业集群内拥有现有大规模农产品专业批发市场4个，其中国家级1个，以金乡县国际辣椒交易市场、缗西商埠为依托的国家定点鲜活农产品批发市场—国际大蒜商贸城为主，年交易量150多万吨，成交额90多亿元，是鲁西南最大的农产品销售集散地。拥有省院士工作站1处，省级工程技术研究中心2家，省级科学技术研究院1家，国家农产品加工中心1家，省创新试点企业1家。拥有农业产业化国家重点龙头企业1家，农业产业化省级龙头企业5家，市级农业产业化龙头企业30余家。部分企业与中国农科院、中国农业大学、山东农业大学、山东省农科院、华东理工大学、西北农林科技大学、山东省果品研究院等大专院校和科研机构建立了长期战略合作关系。农产品检测研发中心2个，山东宏大农产品研发检测有限公司被认定为国家级中小企业公共服务平台，金乡东运集团农产品检测中心被认定为山东省中小企业公共服务平台。
配套设施趋完善：
科技创新平台。园区党工委、管委会高度重视企业科技创新工作，成立了专门的科技办公室，积极创建科技创新平台，开展基层科技工作规范化建设活动，同时做好与清华大学等产学研活动的对接，及时召开区内企业高新技术企业认定、知识产权等培训会，加强了企业的科技力量。区内企业现已与中国农业大学、山东农业大学、内蒙古农业大学、江苏大学、华中农业大学、新疆科技大学、济宁学院等高校建立科研合作关系，多名专家为园区提供技术指导，可为企业提供技术支持及项目合作。
海关商检物流平台。为扩大对外开放和发展外向型经济，促进金乡的跨越发展，园区在县委、县政府的指导下与济宁海关、商检多次对接，进行了深入地沟通与洽谈，达成了合作意向。同时引进了济宁内陆港项目，建设商检大楼、配货站、货场及办公生活配套设施等，实现金乡本地出口企业在金乡无水港内完成出口“一站式”服务，对拉动金乡周边进出口贸易，引领区域经济发展，降低企业经营成本有积极的带动作用，准备建设的海关商检物流平台提高了海关、商检在企业中的影响力，增加了业务量;降低了企业报关报检成本，提高了报关报检效率;抢占了产业高地，创造了更多就业岗位。
信息服务平台。为推动现代大蒜产业健康快速发展，增强大蒜企业凝聚力，促进大蒜产业向深加工发展，金乡县相继成立了大蒜协会、大蒜信息协会和大蒜出口协会，充分发挥协会联系面广、信息渠道畅通的特点，成为大蒜产业界沟通、交流、协作的平台，保障了大蒜的顺畅销售。同时，规范山禄大蒜市场、东运电子交易中心、南店子电子交易中心、金乡大蒜国际交易所四处电子交易市场的管理，确保我县大蒜电子交易市场安全平稳运行，促进我县大蒜产业的健康有序发展。
人力资源平台。为加强区内人力资源服务，尽快规范和活跃园区劳动力市场，促进城乡统筹就业，提高园区社会服务环境和水平，增加农民收入，解决辖区企业用工问题，切实搭建起规范、合法的园区劳动力市场运作和劳动力资源交流活动的平台，园区成立了济宁食品工业开发区人力资源服务中心。本平台主抓以下工作：区内企业用工情况调查;对接职业学校，为企业输送高学历人才;区内失地农民的登记、培训;联系企业，进行劳务派遣;开展网络招工，形成用工企业与求职人员的快速通道。
品牌推介平台。园区根据金乡县优越的大蒜、辣椒产业优势和资源优势，围绕大蒜、辣椒产业链关键环节和缺失环节进行产业招商、补链招商，形成完备的产业链条。同时支持东鑫隆、东宝、翱兰等企业延伸产业链条，力促大蒜、辣椒等优势产业向高端发展。同时积极组建品牌推介平台，积极组织区内企业参加中博会等各种食品展销会;成立专门的招商大办公室，扎实开展 “招商引资突破年”活动，在园区树立人人都是招商员的理念，在福建晋江、四川成都等地多次召开招商恳谈会，充分利用外地资源集聚优势，宣传园区重点品牌重点产业，并扩大了我县与福建及台湾等食品产业发达地区的交流合作。
当前，食品园区正处在加快发展的提速期。食品园区坚持“服务专业化、管理规范化、运转高效化、发展创新化”的理念，全力打造“特色突出、链条完备、品牌集聚、国内一流”的现代化食品园区。园区以产业集聚为核心，发挥项目集群效应，着力培育食品加工特色支柱产业;依靠龙头骨干企业的带动作用，带动相关配套产业形成，延伸产业链条，逐步形成产业集群和特色产业，增强产业集聚区的发展潜力;坚持集约节约发展，全面构建循环经济体系;严格保护生态环境，实现经济社会可持续发展，把示范区建成一个融工业生产、商贸物流、社会服务为一体，功能完善、布局合理、经济繁荣、社会全面进步，面向全国的食品加工产业基地。
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