孔孟之乡网消息 当前,我国农业生产的结构性矛盾日益突出,一方面是农产品的品种不够丰富,优质农产品相对不足,不能满足市场对农产品优质化和多样化的需求;另一方面是一些大宗低质产品销售不畅,造成农产品销售难和农业比较利益下降,影响农民收入的提高,因此必须对农业进行结构性调整,发挥比较优势,构建区域特色农业，济宁市食品工业经济技术开发区就是在这样的大背景下诞生的。园区于 2009 年 5月挂牌成立，自成立以来，园区仅仅依托金乡大蒜产业资源优势，重点发展大蒜初深加工，规范化管理，专业化服务，高效化服务，创新型发展，规划打造了国际大蒜产业园，为大蒜产业指明了一条标准生产、精深加工的科学的发展方向。
济宁市食品工业经济技术开发区是济宁市唯一的食品园区，也是目前全国规划面积最大的专业化的以大蒜加工产业作为重点发展方向的食品工业园区。对于大蒜产业面临的诸如行业内无序竞争、精深加工企业匮乏以及出口贸易壁垒增多等问题和困难, 济宁市食品工业经济技术开发区都给出了相应的解决方案。对于行业内无序竞争问题，食品园区按照“每个产业都有龙头，每个龙头都能带动产业”的目标，在产业园内形成了重点龙头企业带动，大、中、小型大蒜加工企业优势互补的农业龙头企业集群。华光、东运等 16 家分散的大规模企业及相关配套生产企业为主体，整合成一个大的集团—山东金乡大蒜产业(集团)股份有限公司，实现大蒜产业集群发展。
对于精深加工企业匮乏问题，园区在完备的产业链条的基础上，园区及企业成立了金乡大蒜产业(集团)股份有限公司，科技创新平台，研发、检测服务平台，科技孵化基地，以帮助企业增强加工转化增值能力，促进大蒜精深加工业的发展。宏大食品、翱兰食品、宏泰集团、东宝公司、东鑫隆公司等企业生产的蒜片、蒜粉、蒜粒、糖醋蒜、蒜蓉辣椒酱、泡蒜、黑蒜、黑蒜饮料、大蒜素、大蒜油等大蒜精深加工产业，产品不仅在国内畅销，还远销澳大利亚、美国、德国、日本等发达国家。这些举措引导大蒜产业转型升级，推动大蒜产业化经营进入一个崭新的发展阶段。对于出口贸易壁垒问题，园区在县委、县政府的指导下与济宁海关、商检多次对接，进行了深入地沟通与洽谈，达成了合作意向。同时引进了晟豪国际物流无水港项目，建设商检大楼、配货站、货场及办公生活配套设施等，可实现金乡本地出口企业在金乡无水港内完成出口“一站式”服务，对拉动金乡周边进出口贸易，引领区域经济发展，降低企业经营成本有积极的带动作用。济宁食品工业开发区在 2010 年-2020 年期间，承载着济宁食品工业打造“千亿产业”的发展和经济增长的主要任务。承载着区域大蒜特色资源、特色产业跨域发展的新时期。所以园区的十年发展期间在食品工业总产值、固定资产投资、利税增长、出口创汇等主要经济指标的增长速度都会高于目前济宁经济增长的平均增幅。大蒜产业标准化生产，精深加工的发展方向充满光明，任重道远
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