曲阜启动春节餐饮市场检查确保游客安全

　　孔孟之乡讯 为切实加强春节期间食品安全监管，保障春节期间广大市民和游客餐饮安全，曲阜市早部署、早行动，深入开展食品安全专项监督检查。

　　曲阜对节日和旅游度假消费集中区域、旅游景区等节日聚集活动场所以及年夜饭餐饮单位等开展重点监督检查。对餐饮服务单位的餐饮服务许可证、从业人员健康证、后厨及就餐场所环境卫生、食品储存、主副食加工、粗细热加工、凉菜制作、食品留样、餐具洗消、废弃物处理等环节进行全面检查，严查过期、腐败变质及“三无”食品，同时对肉制品、食用油、酒类制品、食品添加剂等食品原材料的进货台账、索证索票进行审查，对存在的问题及时提出整改意见并通过循环检查、突击检查等方式督促整改，对存在问题严重的单位进行严惩。同时加强对民俗特色食品的监管。

　　同时，曲阜市建立了应急预案，积极有效应对，及时妥善处置，加强日期间应急值守工作，保证24小时通讯畅通。