孔孟之乡网消息 3月25日下午，济宁市汶上县文物旅游局召开旅游饭店企业座谈会，传达全市旅游工作会议精神，安排山东美食休闲季活动，听取旅游饭店企业经营情况，并对下一步饭店创新工作提出要求。全县近10家星级饭店、星级餐馆负责人参加座谈。
会议首先听取了各旅游饭店、餐馆1—3月份经营情况。“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”活动持续开展，饭店企业经受了重大考验，销售业绩普遍下滑，发展形势时好时坏。为避免市场淘汰，抢抓倒逼机制，相关饭店企业进行了积极探索，包括下调价位，实行点餐，不设最低消费；推出自助餐，加大折扣和市场宣传力度；与旅行社合作交流，开展春季订货会，拉近客户距离；保证服务质量，保障工资水平，切实加强员工培训等。
汶上县文物旅游局有关负责同志在会上强调，正确面对厉行勤俭节约、反对铺张浪费活动，既要全面提升服务质量、创新餐饮菜品，又要做好旅游团队服务工作。一是认真开展美食休闲季活动。明确市场定位，丰富宣传营销，提升服务水平，突出“节约、特色、品质”主题，策划推出美食嘉年华、美食月、美食周和菜品优惠活动，广泛吸引大众眼球。二是保障服务文化节活动。第十届太子灵踪文化节将于4月21—27日举办，各饭店要全面做好吃、住等接待任务，切实提升自身服务和管理水平以及“佛都”整体旅游形象。三是有效对接旅游团队市场。积极适应市场变化，向全市“二日游、三日游”线路产品靠拢对接，将打造旅游团队接待场所，当作一项重要任务和转型发展来对待。四是切实提升旅游服务质量。深入贯彻《好客山东旅游服务标准》，策划开展饭店服务技能大赛，强化服务意识，提升服务水平。About the Author
