济宁市中区旅游局积极推广“光盘行动”

孔孟之乡网消息济宁市旅游局下发《关于下发<济宁市星级饭店、星级餐馆厉行节约、反对浪费集中活动实施方案>的通知》，通知要求全市所有星级饭店、星级餐馆强化企业社会责任，促进饭店行业绿色低碳发展，倡导文明用餐，反对铺张浪费。

根据各级《通知》精神，济宁市中区文物旅游局抢抓落实，多措并举，开展厉行勤俭节约、反对铺张浪费专项行动。一是积极传达《通知》精神，要求各星级饭店、星级餐馆加大厉行节约反对浪费宣传，营造 “珍惜食品、适量点餐，剩余打包、杜绝浪费”的文明用餐氛围。二是要求星级饭店在餐厅摆放“适量点餐，剩餐打包”的提示牌或张贴宣传画，提醒消费者适量点餐，服务员应尽到提醒义务；三是要求星级饭店提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”等服务方式，供消费者选择；四是要求星级饭店提供免费打包服务，引导消费者剩餐打包，使用环保包装，不提供一次性木筷和超薄塑料袋；清理规范最低消费、包间费等不合理收费，减少不合理就餐支出；推进餐厨垃圾的集中化处理，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气等能源使用效率，减少浪费。

目前，市中区各星级饭店已经行动起来，积极推广“光盘行动”，对点菜师进行特别培训，要求他们按照客人的人数、食量、口味，精确计算所需菜肴数量。引导消费者适量点餐，杜绝浪费，已经形成了勤俭节约的良好氛围。