4月29日，山东省质监局和山东省旅游局联合召开《鲁菜标准体系》地方标准信息通报会，10个鲁菜菜品标准正式发布。
10个鲁菜菜品分别是：《鲁菜葱烧海参》、《鲁菜清汤鱼翅》、《鲁菜清汤燕菜》、《鲁菜锅塌黄鱼》、《鲁菜九转大肠》、《鲁菜红扒肘子》、《鲁菜清炸赤鳞鱼》、《鲁菜油爆鱼芹》、《鲁菜拔丝山药》、《鲁菜糟熘鱼片》。
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4月29日，山东省质监局和山东省旅游局联合召开《鲁菜标准体系》地方标准信息通报会，10个鲁菜菜品标准正式发布。
10个鲁菜菜品分别是：《鲁菜葱烧海参》、《鲁菜清汤鱼翅》、《鲁菜清汤燕菜》、《鲁菜锅塌黄鱼》、《鲁菜九转大肠》、《鲁菜红扒肘子》、《鲁菜清炸赤鳞鱼》、《鲁菜油爆鱼芹》、《鲁菜拔丝山药》、《鲁菜糟熘鱼片》。
