4月24日，由山东省烹饪协会、济宁市人民政府联合主办，济宁市旅游局、曲阜市人民政府、孔子研究院、中国孔府菜研究会、济宁烹饪餐饮业协会、瑞马香江酒店管理集团公司承办的“中国孔府菜发展论坛”在曲阜隆重开幕。省烹饪协会会长孙光远，市人大常委会副主任、市烹饪协会名誉会长许谦迎等有关部门负责人及专家学者出席了开幕式。
这次论坛和成立发展联盟的宗旨是：仁和、博学、发展、共赢，主要目的是弘扬孔子饮食文化思想，展示孔府菜精品，交流和提高烹饪技艺，搭建孔府菜整和、创新、发展交流平台，推动孔府菜蓬勃发展，使其更快更好地传遍全国、享誉世界。
会上宣布了2010中国国际孔府菜美食节于10月15日至17日在曲阜举行，中国孔府菜发展联盟宣告成立。曲阜师范大学教授、孔子研究专家骆承烈介绍，作为鲁菜的主要发源地，曲阜不仅诞生了孔子，还诞生了孔府菜。“孔府菜好”，2006年颁发首届“孔子教育奖”后，联合国以及各国官员等品尝了孔府菜后，都这样赞叹孔府菜。虽然孔府菜具有官府饮食、贵族饮食等多种元素，还具有悠久的历史，至今在餐饮行业具有影响力。但是不少游客感叹在曲阜旅游时很少能吃上孔府菜。
“现在北京、河北等地的餐饮单位以孔府菜为特色吸引顾客，”山东省烹饪协会副会长、济宁市烹饪餐饮业协会会长满长征表示，作为济宁餐饮行业的从业者有责任发展并在国内外推广孔府菜。省烹饪协会会长孙光远介绍，鲁菜是我国的“四大菜系”之一，目前其影响力与其所处地位很不相称。济宁近20家餐饮企业成立孔府菜发展联盟不仅是振兴鲁菜的重要举措，也是弘扬孔府菜的大手笔。
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