孔子学院中国烹饪教材在京发布

　　孔孟之乡网消息 7月9日下午在北京师范大学，国际知名的中式酱料品牌李锦记再度携手国家孔子学院总部，举行“孔子学院志愿者酱料捐赠暨中国烹饪教材发布仪式”。即将踏上孔子学院海外支教项目的志愿者将带着李锦记捐赠的“家的味道”走向世界，弘扬中华美食文化。

“有了这本教材，我们就能让更多外国人认识”舌尖上的中国”了。”9日下午，翻看着刚刚发布的孔子学院中国烹饪教材，即将远赴全球孔子学院的国际汉语教师志愿者们欣喜地说。该教材由李锦记酱料集团联手国家汉办编辑印制，介绍了蚝油双菇、麻婆豆腐、鱼香茄子、麻辣火锅等中式家常菜的烹饪方法。据悉，李锦记与孔子学院总部于2012年展开合作，已经举办过孔子学院中国烹饪课堂、志愿者摄影比赛等一系列活动，取得了良好的效果。

　　李锦记酱料集团主席李惠中在接受记者采访时表示，“李锦记的宗旨在于发扬中华饮食文化，与同样致力于传播中华文化的孔子学院的合作可谓是‘一拍即合’”。创立于1888年的百年民族企业李锦记一直以“弘扬中华优秀饮食文化”为使命，在全球范围内推广中式烹饪，不仅实现了“有人的地方就有李锦记”的宏伟目标，更作为2012年神舟九号飞船航天员使用酱料飞向了浩瀚太空。仪式中，双方共同签署2013～2014年合作备忘录，并进行教材及ＭＯＳ酱料礼盒捐赠。