孔孟之乡网消息 年第四届国际皇金管家年会3月5日在山东省曲阜市东方儒家花园酒店举行。本届年会的主题是，“同心携手、共迎五年”。参会领导和嘉宾就如何提高酒店居住文化，提升服务标准进行了深入探讨，中国饭店协会会长韩明出席会议并讲话。
本届年会中除对过去一年以来国际皇金管家的品牌发展进行创新总结外，还开展了管家服务经验交流，皇金管家服务联盟成员酒店商务合作交流，为国际皇金管家机构组织专家评委评选出的中国酒店服务金冠奖、优秀管家团队奖、优秀管家个人奖的获得者，举行了隆重的颁奖仪式。
中国饭店协会会长韩明致辞
济宁市旅游局副局长郑庆军致辞
中国饭店协会会长韩明介绍，2011年，中国酒店业走过了非常辉煌的历程，在过去的一年里，中国饭店业呈现出行业持续平稳较快发展、餐饮业转变发展方式步伐加快、新型业态快速涌现、兼并联合发展向纵深推进、政府对行业的重视程度不断加大的良好态势。2011年全年社会消费品零售总额181226亿元，其中餐饮业收入突破2亿元大关，实现收入20543亿元，同比增长率16.9%，餐饮业对国民经济增长做出了巨大的贡献，对改善民生、扩大消费、增加就业、促进社会和谐，发挥了重要作用。
韩明介绍，中国餐饮业发展大致经历了三个阶段，计划经济阶段、改革开放阶段和微利阶段。目前，由于成本提高、竞争加剧餐饮业已经步入了微利阶段，这是市场进一步完善的结果。餐饮业目前的发展受到很多因素的制约，比如国际形式，世界经济的复杂多变等，诸多不确定因素使外贸受到不同程度的影响。近年来，我们国家将改善民生放在发展的首位，改善民生最基本的是提高以住宿、餐饮、购物等为代表的服务行业水平，加快构建现代服务业产业体系。因此，作为旅游中重要的组成部分，住宿和餐饮业的未来有着广阔的发展空间，未来，我们国家将着重解决诸如水电工商同价，降低银联卡手续费等制约饭店行业发展的问题，一系列的措施也将跟进。同时，我国将加大对发展绿色饭店等新型业态的支持力度。目前，中国饭店行业已经步入发达国家行列，今天在孔子故里曲阜召开第四届国际皇金管家年会意义深远，运用儒家文化思想，打造质量上层的饭店服务标准，借助文化这个载体将饭店业做大、做实、做强是很好的切入点。
国际皇金管家机构成立以来，始终秉承着“精细、周到、满意、美好”的服务理念与东方儒家文化和中国御待服务内涵相融合，理念与实践融汇的核心要旨。四年间，在中国发展皇金管家服务酒店近800家，皇金管家1500多名，分布在全国23个省市自治区。国际皇金管家机构将儒家“五常”即“仁、义、礼、智、信”的价值观引入皇金管家御待服务体系中来，体现了管理中的“中为本、西为体”服务理念精髓，促进了中国与国际服务理念的接轨。
“英式管家”起源于18世纪英国皇室，并以其做事谨慎细致、身兼多重职业成为一种享誉全球的高档次、标志性服务模式。“皇金管家”包括会议管家、客房管家、前厅管家和餐饮管家等服务内容。皇金管家全部经过专业训练，严格考核，方能上岗，素质高、服务专业、举止优雅、细致干练，客人在这里可以享受到体贴入微的服务品质。
文化品味的高低，文化内涵是否丰富，文化追求是否不断创新，决定着品牌的竞争力和生命力，同时决定着品牌的市场和拓展力。文化是品牌的灵魂，品牌的底蕴，代表着品牌塑造的方向和发展愿景。服务也是一种文化，服务的最高境界是心灵的交流，现代服务理念中要忠实与顾客，做到精细周到化服务，最终达到主、客间的高度和谐。要实现这些，需要从业者不断的求知和学习，实现自我的提升。酒店居住文化的提升来自于酒店管理者自身的文化修养，国际皇金管家倡导的“精细、周到、满意、美好”的服务理念给我们启示就在于此。
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