孔孟之乡网消息 “今天，你吃光盘中的食物了吗？”近日，网友自发的不剩饭菜，厉行节约、反对浪费，晒吃光后餐具的“光盘行动”，得到了济宁餐饮企业与市民的积极响应。一时间，打包济宁市族多了起，不少餐饮企业纷纷晒出了自家的“半份菜”和“商务套餐”，“光盘行动”在一些大酒店、小餐馆开始悄然流行。
严寒冬日，暖和和的火锅成为市民家庭就餐的首选。28日中午，在济宁洸河路上的翠峰苑火锅店，餐桌上一个个热气腾腾的锅底让人顿感暖意。摆放在餐桌上未进锅的菜盘许多都是小份菜，有的甚至是半盘。经餐厅前台主管介绍，原来他们餐厅早在2010年成立之初就打出了“半份菜”的项目，针对两三人点餐时，服务员会推荐半份菜，或者同种类不同菜品的拼盘，最后即使吃不完，饭店还可以退菜，赢得许多食客的好评。
食客郭鸿一家三口就餐时，看到菜单上将近一半的菜品都可以选用半份，非常高兴，就尝试着几样菜品各点半份，“种类多，也不会浪费。一家三口也就吃个几十块钱，这样的形式值得推荐。”在与其他前来就餐的食客交流时发现，选用半份就餐的占了大多数。
在三星级酒店济宁名雅经纬大饭店，门口的LED显示屏幕上“名雅经纬大饭店倡议节约食物、杜绝浪费、适量点餐、剩餐打包”的几个大字非常醒目。餐饮部副总经理王莉介绍，为响应“光盘行动”，从根本上杜绝铺张浪费，饭店积极引导消费者适量点餐、剩餐打包，不误导消费者超量点餐；“公筷公勺”，不使用一次性餐具；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式；推行“四菜一汤”、“六菜一汤”等可选择的商务套餐；提供免费、环保打包服务。“现在政府会议、单位聚餐、大型宴会较以往也有明显减少，仅年前预定比去年就减少了一半多。”
在济宁海关路上的百氏馅饼中式快餐店，崔敬与两个同事正把吃剩下的几个煎饺装进袋子打包走出店门，由于离单位近，这是他们中午常来就餐的地方。“家常菜、面食、营养粥都有，自助选餐、营养均衡、价格实惠，吃多少点多少，很适合我们工薪阶层。”问道崔敬对“光盘行动”有没有了解时，她很是称赞：“想想那些还在为温饱奔走的人，我们真的应该节约每一粒粮食。”
在部分饭店、餐馆，浪费现象仍然存在，让人心痛。“点少了没面子”、“不好意思打包”的观念和习惯仍然是文明就餐最迫待攻灭的“杀手”。
量力而行、量米下锅，要想真正做到杜绝浪费，就要从源头和行动上抓起。对餐桌浪费不是一阵风过，需要我们每一个人身体力行，形成一个良好的社会氛围，让理性消费成为一种新的风尚，潜移默化到人们的文明行动当中，这样才能有效遏制浪费现象。
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