孔孟之乡网消息 为进一步加强旅游餐饮服务环节食品安全监管，及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患，济宁市嘉祥县于8月13日在全县范围内开展了餐饮服务食品安全监督抽检工作。
本次监督抽检共抽检了12个品种，包括高风险食品（凉拌菜、生食水产品、熟肉制品、盒饭、自制饮料）、食品原料（食用油、发酵面制品、糕点、火锅底料、辣椒酱、辣椒粉、非发酵豆制品）、餐饮具和生活饮用水。覆盖了全县大、中、小型餐馆、快餐店等餐饮服务单位。通过监督抽检，进一步防范了餐饮服务食品安全风险，增强了监管工作的针对性和有效性，确保了全县餐饮服务食品安全。
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